冰箱冷藏适合的温度

：2到8度之俏丽间。冰柜的温断送老头皮苍蝇附骥尾度要调到零下明亮18度左右，富贵不傲物冰箱的温度要浓黑在4到8度之粗长失望间，温度控制口若悬河器用于调节冰来世不可待冰炭不相容箱的制冷温度刻舟求剑，冰箱与冰箱不以人废言的结构略有不顾前不顾后同，但功能是有利可图一样的，大多健壮数温度控制器笨重的刻度盘都标大者为栋梁有数字，天气相得益彰冷的时候温度披荆斩棘一般可以调到不亦乐乎5档，再冷的强健时候会继续向星眸上调；天气热耳廓富相的时候一般可俊目以把温度调到舒心三档，天气热笨重的时候会调到追木穷源诚心诚意较低的位置。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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冰箱冷藏室温度，几度比较合适？

冰箱冷冻室的温度应调节在零下18度左右，冷藏室在4-8度之间为宜。具体要看保持的食品种类了，不同的食品种类最佳保鲜温度是不同的。另外，温度高一些可以有效节电，温度低一些对食品保鲜相对有利，但耗电量相对较高。

各种食品的最佳保存温度如下：

一、水果的保鲜

1. 苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。

2. 梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。

3. 西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

4. 樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。

5. 荔枝：适合的冷藏温度为0℃～4℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-2天。

二、蔬菜的保鲜

1. 青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为10-20天。

2. 花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃，湿度为80%～90%，贮藏期为14-20天。

3. 土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，湿度为85%～90%，贮藏期为6-10天。

4. 洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～85%，贮藏期为3-7天。

5. 白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。

三、肉类食品的保鲜

1. 鲜肉：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～85%，贮藏期为8-10天。

2. 冻肉：适合的冷藏温度为-14℃～-18℃，湿度为85%～90%，贮藏期为15-30天。

3. 鲜鱼：适合的冷藏温度为-1℃～5℃，湿度为90%～95%，贮藏期为7-10天。

4. 冻鱼：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为90%～95%，贮藏期为15-30天。

四、冰箱内不同温度处最易保存的食品种类

1. 冷藏室自上而下：

- 10℃：红酒、辣椒、山药、茶叶。

- 9℃：茄子、南瓜、苦瓜、柑橘。

- 8℃：西瓜、化妆品。

- 7℃：芹菜、丝瓜、豆角。

- 6℃：黄瓜、食用菌、韭黄。

- 5℃：生菜、豆苗、豆腐。

- 4℃：糕点、苹果、花椰菜、土豆。

- 3℃：豆类、饮料、果汁、牛奶。

- 2℃：奶酪制品、豆类发酵品、菠菜、梨、胡萝卜。

- 1℃：鲜蛋、桃子、葡萄、草莓、苹果等。

2. 变温室和冷冻室：

- 0°：各种即食食品。

- -3℃：可保存熟食，鱼类可保存2天，牛肉可保存10天，羊肉可保存25天。

- -7℃：牛肉、猪肉、羊肉可切丝片，无需解冻。

- -10℃：冰淇淋口感松软。

- -15℃：鱼可储存20天，牛肉、羊肉、猪肉可储存150天。

- -18℃：牛肉可保存180天，鱼类可保存25天，羊肉、猪肉可保存150天。

五、食品的最佳保存温度

- 鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。

- 肉类在2度至5度条件下冷藏，可保存一个星期。

- 桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存，而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。

- 鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

- 在零下20度至10度温度下贮存茶叶，能长期防止品质变劣，保持维生素不受破坏。

- 贮存酒类的最佳温度为5度至20度。

- 储粮的最佳温度为8—15度，可防止粮食生虫子。

- 冻鱼的最佳温度是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。

- 储存鸡蛋的最佳温度是在15度以下，鸡蛋不易变质。

- 存放马铃薯的最佳温度是2—4度，温度过高就会发芽，而影响食用。

六、冰箱存放食品的注意事项

1. 热的食品不要马上放入冰箱内，这样一是影响其它食品的冷藏保鲜，也会加大压缩机的工作负荷，增加冰箱的耗电量。

2. 冰箱存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以便冷空气对流。不管是直冷还是风冷型冰箱，如果箱内空气没有冷热空气进行热交换的话，冰箱可能会永不停机，这样不仅浪费电能，还会影响冰箱的使用寿命。最好放置三分之二的食品为宜，太多会影响温度传导和均衡性，太少会加快冷气的流失，如果食品太少，可以把空的饮料瓶放在空余的位置处，以减少冷气的流失。

3. 直冷式冰箱的冷冻室一定要定期除霜，因为霜层的存在会影响到冷量的传输效率，冰箱也达不到设定的温度。这样一来，会给冰箱带来很大的负荷。通常结霜超过6——8毫米就应该及时除霜了。为了防止冰箱内部结霜速度过快，建议将所有冷冻室的食品都套上保鲜袋，防止水分蒸发结霜。

4. 解冻过肉类和鱼等应当尽快食用，不宜再次放进冰箱存放。如果再次存放，肉、鱼等会细菌和酶的活力恢复，有可能产生有毒的组胺物质，带来食品安全隐患。

5. 不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内，以4℃左右温度贮藏为最好。

6. 冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存，否则很容易变质，引起交叉污染。