1、应确保奶油的脂肪含量至少在30%以上。
2、奶油打发前的温度不应高于13摄氏度，可以将奶油放在冰箱里，在需要的时候再拿出来，否则奶油会变粘稠。此外，一定要快速搅拌奶油，这样空气才能进入。
3、把奶油稍稍打得有点质地后，再倒入糖、香精等调味料。
Copyright © 2019- dmir.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
