1、牛肉，牛腱子用清水浸泡4个小时以上，泡出血水清洗干净备用。
2、炖牛肉辅料，葱姜，蚝油，酱油，炖肉料包。
3、葱姜切片切段，加上料包放入电压力锅内胆。
4、焯水后的牛肉放入压力锅里倒入一瓶料酒，适量生抽，蚝油，少许老抽，不用加水，一瓶料酒足已。
5、牛肉放入锅中加入清水，少许姜焯水去腥去杂质。
6、用压力锅炖豆类，蹄筋健，炖1.5小时就好了。
7、炖好后在肉汤里浸泡3个小时以上，使它味道更加浓郁。
8、浸泡入味的牛肉捞出放冰箱冷藏定型后取出切片，浇上热牛肉汤就可以吃了。
Copyright © 2019- dmir.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务