1、主料：排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许。
2、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块。
3、把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟。
4、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。
5、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
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